天泉溫泉水取自台灣埔里1,500公尺無汙染的岩層深處，水溫介於33-36度，屬於無色無味的碳酸氫鈉泉，也是台灣第一支可以飲用的溫泉水。

但不是所有的溫泉水都能飲用，依照水質的不同，礦物質的含量也有所差異，如果水中的礦物質超過人體所能接受的攝取量或是氣味太過強烈，都不能當做可飲用的溫泉水，也讓天泉溫泉水顯得特別珍貴。